Coliflor con bechamel
INGREDIENTES
- Sal Alta Pureza Refisal
- 1 caldo de pollo
- 1 coliflor pequeña
- 1 cucharada de harina
- 500 ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de nuez moscada
- 150 gramos de queso rallado
PREPARACIÓN
Lava y limpia la coliflor eliminando los troncos más grandes y ponla a hervir en agua, escurre bien y llévala al horno. En un sartén prepara la salsa bechamel rehogando la harina en la mantequilla e incorporando poco a poco la leche hasta obtener una crema suave y libre de grumos; incorpora el caldo y la nuez moscada, para terminar, añade el queso, baña la coliflor y llévalleva a un momento más al horno.
