CREMA DE ESPÁRRAGOS
INGREDIENTES
- Sal Alta Pureza al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 tallos de cebolla larga picada
- 1/2 taza de leche
- 1 copa de vino blanco
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 tallo de puerro picado
- 1 frasco de espárragos
- 1/2 taza de maicena
¡Una crema que deleitará a tu familia!
- Cocina el caldo con la leche, la cebolla, el puerro y la mitad de los espárragos troceados.
- Disuelve la maicena en un poco de leche y agrégala poco a poco al caldo; agrega la Sal Alta Pureza y la pimienta al gusto, y conserva por 10 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente.
- Agrega una copita de vino y el resto de espárragos troceados.
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