DADOS DE PAVO CRUJIENTE CON ENSALADA
INGREDIENTES
- 400 gr. de pechuga de pavo
- 1 manojo de rúgula
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates para ensalada
- 1 cebolla tierna
- 1 pepino
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva
- 1 huevo Harina
- Pan rallado
- Sal Light Refisal
PREPARACIÓN
Cortamos la pechuga de pavo en dados y le agregamos Sal Light Refisal a gusto, luego la pasamos por harina, después por huevo batido y, por último en el pan rallado. Los freímos en aceite bien caliente hasta que se doren y los escurrimos sobre papel absorbente. Por separado, lavamos bien todas las hortalizas y las cortamos en juliana, menos la rúgula. Las ponemos todas en un bol y las aliñamos con una vinagreta hecha con las semillas de sésamo, un poco de aceite de oliva, de vinagre y una pizca de Sal Light Refisal.
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