ENSALADA RÁPIDA DE HUEVO Y PEREJIL
INGREDIENTES
- 4 yemas cocidas
- 3 cdas. de leche
- 1 cda. de mostaza
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 cdas de jugo de limón
- 4 huevos
- 1 cda. de perejil picado
- 6 tostadas de pan
- Sal Light Refisal
PREPARACIÓN
Coloca las yemas cocidas en un bowl junto con la leche hasta formar una pasta, agrega la mostaza, el aceite vegetal y el jugo de limón. Mezcla junto a 4 huevos cocidos cortados en cubos y agregar el perejil picado. Sirve en un recipiente junto a tostadas de pan.
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