Primero se deben lavar las ramas de hinojo y secarlas completamente, luego las colocamos en la batidora junto con 100 g de Cristales de Sal Refisal y lo batimos hasta que todo se convierta en un polvo fino verde homogéneo. Agregamos la sal restante y la pimienta mezclando todo bien, vertemos la mezcla en un tarro de cierre hermético y la mantenemos así para que se conserve en perfecto estado y poderla usar en asados de verduras, carnes y pescados.