SOPA DE PEPINO Y AGUACATE CON YOGUR
INGREDIENTES
- 2 aguacates
- 2 pepinos
- 4 jalapeños
- 500 ml de yogur natural
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 4 limas
- Sal Light Refisal
PREPARACIÓN
Pela y pica los aguacates, los pepinos, las cebollas y los dientes de ajo. Reserva unos daditos de pepino. Coloca todos los ingredientes en un procesador y tritura hasta obtener una crema homogénea. Reserva en la nevera. A continuación, sirve con unas gotas de zumo de lima, Sal Light Refisal al gusto, los daditos de pepino que has reservado antes y los jalapeños frescos cortados en rodajas.
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